La evolución de los seres humanos ha corrido pareja a sus fuentes de alimentación, y los pocos o muchos cambios que se han producido en nuestro organismo tienen que ver…
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Secuencia genomaLa bacteria Lactobacillus Delbrueckii ssp. Bulgaricus ( L. Bulgaricus) representa a un grupo de bacterias productoras del ácido láctico conocidas principalmente por su aplicación en la producción de yogurt….
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