Aunque la leche y sus derivados son alimentos que dan lugar a muchos debates últimamente, en este post no voy a tratar el tema de si la leche o los…
Leer más »
La caseína representa el 84% de las proteínas lácteas y es uno de los componentes de la leche de vaca que más alergia causa junto a la a-Lactoalbúmina y b-Lactoglobulina….
Leer más »
Restringir o moderar el consumo de productos lácteos durante un proceso catarral, puede contribuir a la desaparición la mucosidad, uno de sus síntomas más molestos. La leche y sus derivados…
Leer más »
