Viendo las últimas noticias que aportan el estudio sobre leche entera UHT que ha realizado la OCU (organización de consumidores y usuarios) nos pone sobre la pista de que a…
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En nuestro país la implementación de la calidad en la leche, es incipiente, por no decir que no se comercializa leche cruda que no cumpla con los estándares mínimos de…
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El objetivo de las buenas prácticas en las explotaciones lecheras es la producción de leche inocua y de calidad a partir de animales sanos y en condiciones generalmente aceptables. A…
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