Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza de pícea Materia Grasa: No definido Maduración: 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Vin de Savoie o Marin País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas:…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1981 y 1996 UE Tipo: Blando, enmohecido Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: 3 semanas a 2 meses Aspereza: Media Vino: Riesling País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, sin cocer ni prensar, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: De 2 a 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Rochefeuille Henri Maire (D.O. Arbois) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Semi-duro, prensado Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Media Vino: Rioja País de origen: Suiza Región: Fribourg Notas: No debe confundirse con el…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 2003 Tipo: Blando, enmohecido Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: 3 semanas a 2 meses Aspereza: Media Vino: Côtes de Jura País de…
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