Ingredientes
2 vasos (500ml) de harina de maiz
6 cucharadas de germen de trigo
6 cucharadas de harina de trigo integral
1 cucharada de sal
1 cucharada de semillas de anis
1 cucharada de fermento en polvo
1 cucharada de azucar morena
2 huevos batidos
1 cucharada de aceite
500 ml de kefir de leche
Preparacion
Precalentar el horno a 200 °C. En una sarten grande colocar todos los ingredientes secos y aparte, en otro recipiente, los liquidos.
Añadir a la sarten la mezcla seca, batir hasta lograr que la masa quede con una consistencia lisa y cremosa.
Untar en un molde el aceite y verter la preparacion.
Asar por 20 minutos o hasta que la superficie de la masa este dorada.
Servir caliente con mantequilla light o jalea dulce