Muchos tipos de leche están disponibles en las tiendas de comestibles y cada uno ofrece un contenido de colesterol ligeramente diferente. El Consejo de Productos Lácteos de California, explica que la leche es vendida por su porcentaje de peso de grasa de leche. Por ejemplo, dos por ciento de leche atribuye dos por ciento de su peso a la grasa de la leche (incluyendo el colesterol) que contiene.
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Leche entera
Con 24 mg de colesterol por taza (8 oz., 250 ml), la leche entera contiene más colesterol que todos los otros tipos de leche.
2%
También conocida como leche baja en grasa, cada taza de leche del dos por ciento tiene 20 mg de colesterol.
1%
Esta leche contiene 12 mg de colesterol por porción.
Descremada
La más baja en colesterol, la leche descremada tiene 5 mg por porción.
Soja
Para una opción libre de colesterol, elije leche de soja. Mientras que las leches de soja son de origen vegetal y no es lo mismo que los productos lácteos, están fortificadas con similares niveles de calcio y vitamina D como las otras variedades de leche.