Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza de moho natural y pimentón Materia Grasa: 45% Maduración: 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Gran Caus Extra Brut Rosado o Taleia (Sauvignon Blanc) País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, prensado, corteza natural cepillada con aceite Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Media Vino: Schweigener Riesling Trocken País de origen: Gran Bretaña…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 2002 EU Tipo: Pasta semi dura, sin cocer, prensada, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De 40 días a 3 meses Aspereza: Media Vino:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural algo enmohecida Materia Grasa: 42,8 % Maduración: 40 días Aspereza: Media Vino: Creveta Fermentado en Barrica blanco o Creveta Crianza tinto País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta azul corteza con moho, húmeda Materia Grasa: No definido Maduración: 60 días Aspereza: Media a fuerte Vino: Riesling, Oporto o Banyuls País de origen: España Región:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: De 2 a 4 semanas Aspereza: Suave Vino: André Clouet Rosé Grand Cru (D.O. Champagne) País de origen:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza cubierta con manteca de cerdo Materia Grasa: 55% Maduración: Mínimo 7 meses Aspereza: Fuerte Vino: Puerta Vieja Crianza (Rioja) o Martúe Syrah (Pago…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza de parafina Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Venta d’Aubert o Dionus ambos (D.O. Bajo Aragón) País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida Materia Grasa: 60% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Domaine Trapet Riesling Sporen (D.O. Alsacia) País de origen: Francia Región:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Riesling, Oporto o Gewurztraminer País de origen: Gran Bretaña Región: Devon Notas: El…
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