Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, sin corteza Materia Grasa: 53% Maduración: Entre 20 y 60 días Aspereza: Suave Vino: Cannonau, Carignano o Mandrolisai superior País de origen: Italia Región: Cerdeña…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Fresco sin corteza Materia Grasa: 30% Maduración: Pocas horas Aspereza: Suave Vino: Tintos ligeros País de origen: España Región: Alicante Notas: Se elabora originariamente (y…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 50-56% Maduración: De 3 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Lácrima Baccus Blanc de Blancs (D.O. Penedés) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural florecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Bac de les Ginesteres (D.O. Empordà ) País de origen: España…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, cuajo vegetal Materia Grasa: 52% Maduración: 12-15 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Kentish Ale País de origen: Gran…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural cepillada Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 4 meses Aspereza: Suave Vino: M-Matacans (D.O. Pla de Bages) o Martinet Bru (D.O….
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza cubierta de especias Materia Grasa: 45% Maduración: 9-15 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Champagne Cattier Clos du Moulin (D.O. Champagne) País de origen: Suiza Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: De 9 a 12 meses Aspereza: Media Vino: Riesling seco de Tasmania País de origen: Australia Región: Tasmania…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: 55% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: Ricahembra Generoso Dulce Solera (D.O. Condado de Huelva) País de origen: España Región: Cataluña…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 75% Maduración: De 2 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Billecart – Salmon Brut Rosé (D.O. Champagne) País de origen: Francia…
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