No importa el estilo de yogur que comas, porque el alimento en sí es bueno para tu salud. Una porción de 8 onzas (220 g) de yogur proporciona el 25…
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Benefician el organismo, con distintos sabores La producción del yogur consiste en la fermentación bacteriana de la leche, mediante microorganismos vivos conocidos como probióticos los cuales son añadidos a la…
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En algunos libros se pueden encontrar antiguas recetas de helados elaborados con yogur. En unos pocos países hay heladerías que venden helados exclusivamente elaborados con este ingrediente. El siglo pasado,…
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Diferencias y cualidades entre el yogur griego y americano. El avance de la ciencia, un mejor entendiemiento de lo que significa nutrición, la globalización que nos acerca a comidas de…
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La leche recién ordeñada de la vaca entra en refrigeración rápidamente y a continuación sufre una serie de tratamientos térmicos generando leche pasteurizada. Luego, se añade leche en polvo y…
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Especialistas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD) obtuvieron de la leche fermentada bacterias ácido-lácticas que ayudan a controlar la hipertensión arterial, una de las principales…
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