Secretos para preparar Dulce de leche cortada

La Habana, Cuba. – En este pequeño espacio compartimos esos consejos que pasan de generación en generación dentro de familias, comunidades y culturas. Las soluciones casi mágicas que te hacen la vida más fácil en el hogar y que te ayudan a mantener la belleza con productos naturales. Hazte cómplice, conoce, comparte y enriquece nuestros»¦ Secreticos.

La receta de hoy: Dulce de leche cortada!!!!!!!

Ingredientes

2 litros de leche cortada

2 tazas de azúcar blanca

1 pedazo de canela

1 pedazo de cáscara de limón

Si la leche es fresca, añadir dos cucharadas de vinagre o zumo de limón y dejarla reposar hasta que se corte. Mezclar la leche cortada con azúcar, canela y cáscara de limón. Cocinar a fuego lento, sin revolver, hasta que el almíbar esté ligeramente espeso y tenga color de caramelo.