La Heladería Coromoto, ubicada en la ciudad de Mérida, Venezuela, desde el año 1991 aparece en el Libro de Records Guinness por la gran variedad de sabores que allí se ofrecen.
Don Manuel Da Silva Olivera, que ha desarrollado hasta ahora 832 sabores y cuya meta es llegar los mil sabores, vuelve a aparecer en una lista de helados exóticos vendidos en diversos países con el sabor: Cheeseburger, gusto a hamburguesa completa.
En el San Francisco Blog Foods la lista de los 10 sabores más extraños está ordenada por país y ciudad:
Estados Unidos:
Candied Bacon, helado tibio de panceta y azúcar negra (The Perfect Scoop, Los Ãngeles).
Secret Breakfast es una mezcla de Bourbon y corn flakes (Humphry Slocombe, San Francisco). También ofrecen una crema sabor Sal y pimienta.
Lox, helado de salmón (Queens, Estado de Nueva York).
Garlic (ajo). Ofrecido en el Festival del Ajo en Gilroy, California.
Regaliz (Licorice), tiene un sabor ligeramente parecido al anís y su color es negro (Fosselman’s, Los Ãngeles).
Inglaterra:
Sex Pistol, hecho en base a hierbas estimulantes como arginina, Glingko biloba, guaraná (The Icecreamists, Londres)
The Mash Cone, de salchichas, arvejas y puré de papas (Aunt Bessie’s , Londres)
Haggis. De intestino de oveja (Morelli´s, en el Harrod´s Food Hall, Londres).
Japón:
Basashi Ice. Hecho con carne cruda de caballo (Tokio)
Venezuela:
Cheeseburger, gusto a hamburguesa completa (Heladería Coromoto, Mérida, Venezuela).
Esto solo demuestra que es posible desarrollar los sabores más diversos en los helados, hay que ver si el cliente aceptará ese tipo de novedades.
Sabemos que hay más heladerías que hacen sabores exóticos, o extraños.