Para los amantes del dulce de leche, es que les dejo estos exquisitos bocaditos de dulce de leche para la merienda que no puedes dejar de hacer.
Una receta de mi cuaderno de galletas y postres muy sencilla que la comparto para todas ustedes.
Ingredientes:
500 gr de harina
175 gr de mantequilla pomada
100 gr de azúcar
100 gr de dulce de leche repostero
3 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Leche cantidad necesaria
Preparación:
En un recipiente profundo colocar la manteca pomada junto con los huevos, el azúcar y comenzar a mezclar.
Coloca la harina en forma de anillo sobre la mesa o la mesada y en el centro añadir la mezcla de huevos, manteca y azúcar. Agrega el polvo de hornear y la sal.
Comenzar a unir los ingredientes volcando la harina desde las paredes hacia el centro, de a poco y trabajando la masa con las manos.
Agrega la leche de a poco, mientras vas amasando, utiliza solo la cantidad necesaria para que la masa quede suave y pareja.
Corta trocitos de la masa del tamaño de 3 ó 4 centímetros y darle forma de bolitas.
Aplánalos un poco para alisar la parte superior e inferior y, en el centro superior, presiona con el dedo para formar un pequeño hoyo, pero que tenga profundidad.
Ubica en una placa para horno enmantecada los bocaditos y lleva a horno precalentado, a temperatura media durante 15 a 20 minutos o hasta que los bocaditos estén dorados.
Una vez cocinados los bocaditos sacar del horno y dejar enfriar.
Después de un rato puedes comenzar a rellenar los huecos de los bocaditos con dulce de leche repostero.
Trata de no tentarte y comenzar a comerlos antes de terminar de rellenarlos.
Una deliciosa propuesta que puedes hacer en poco tiempo y en la que pueden ayudarte los más pequeños de la casa.