Parecido al yogur, el kefir es uno de los alimentos probioticos que mas estan triunfando ultimamente. Y es que se trata de un fermentado lacteo 100% natural que tambien se conoce como yogur bulgaro y que presenta numerosos beneficios para la salud: desde una mejora del transito intestinal a una refuerza natural del organismo. En este articulo de un Como queremos que conozcas en profundidad este producto detallandote cuales son los beneficios del kefir.
Instrucciones
El mayor beneficio del kefir es que ayuda a equilibrar la flora bacteriana que hay en nuestro intestino. Tomar este ingrediente contribuye a que nuestro organismo transforme la flora intestinal putrefactiva, que es perjudicial para nuestro cuerpo, por la fermentacion lactea repleta de propiedades antisepticas. De este modo, se convierte en un ingrediente que funciona a la perfeccion para depurar nuestro intestino y dotarlo de las defensas necesarias para mantenerse fuerte y sano.
El kefir refuerza las defensas de nuestro organismo sobre todo en las personas que han padecido alguna enfermedad. Se ha observado una mejora en pacientes que han sufrido de asma, reumatismo, estreñimiento, hipertension arterial, artritis, ulceras gastricas o mala digestion. Tambien se da como complemento nutritivo para personas con VIH o con cancer, el motivo es el que hemos comentado anteriormente: aporta propiedades antisepticas al organismo reforzando, asi, nuestras defensas.
Tambien ayuda a mejorar el sistema digestivo debido a que fomenta la mejora asimilacion de los alimentos. De esta manera, al tomar kefir hacemos que nuestro organismo aproveche al maximo los ingredientes que tomamos optimizando el rendimiento de los nutrientes y consiguiendo que las digestiones sean mas ligeras y menos pesadas.
El transito intestinal se regula con la toma de kefir debido a que se trata de un potente depurativo natural del organismo que contribuye a la eliminacion de las toxinas y los residuos organicos funcionando, tambien, como un potente laxante. Asi pues, añadiendo este ingrediente a tu rutina alimentaria conseguiras regular tu organismo y eliminar toxinas de manera natural y saludable.
El kefir tambien actua como un estimulante natural por lo que se puede usar para tratar el estres o el cansancio y sentir como tu organismo se ve fortalecido y mas vital. Ademas tambien se usa para nivelar el colesterol y reducir su presencia en la sangre.
Para los vegetarianos el kefir es un alimento muy beneficioso debido a que tiene una gran cantidad de vitamina B12 que, normalmente, se encuentra en las proteinas carnicas. Este ingrediente natural contiene grandes dosis de este nutriente por lo que es ideal para incluir en las dietas veganas o vegetarianas.
Sin embargo, antes de incluir kefir en tu dieta es importante que tengas en cuenta algunas precauciones. A continuacion de detallamos en que debes prestar atencion especial:
Al tratarse de un ingrediente natural deberas prestar atencion en su conservacion: si ves que su color, su olor o su textura se ha modificado puede que se haya puesto malo. En este articulo de unComo te contamos como saber si el kefir esta malo.
Si vas a hacer kefir de leche es importante que uses siempre productos de buena calidad y, siempre que sea posible, de origen ecologico u organico.
Un consumo excesivo de kefir puede ocasionar que nos aparezcan diarreas, gases o hinchazon abdominal asi que no te pases con su consumo y consulta a un especialista cual es la dosificacion adecuada para tu caso.
No olvides que se trata de un alimento natural por lo que sus efectos no seran inmediatos sino que seran graduales y progresivos. Ten paciencia.
El kefir es un alimento probiotico, es decir, un ingrediente que contiene organismos vivos y que contribuye a mejorar nuestro organismo. Uno de los mayores beneficios de este tipo de alimentos es que contribuyen a equilibrar la flora intestinal de forma natural y, ademas del kefir, tambien destacan otros alimentos como el yogur, la leche, el quedo, los pepinillos, las aceitunas o el chocolate negro.
Este articulo es meramente informativo, en unComo.com no tenemos facultad para recetar ningun tratamiento medico ni realizar ningun tipo de diagnostico. Te invitamos a acudir a un medico en el caso de presentar cualquier tipo de condicion o malestar.
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