Bizcocho de yogur griego

De monicaripoll

Un delicioso y esponjoso bizcocho de yogur griego. Es una receta de cosecha propia me vino a la cabeza puse unos ingredientes basicos y salio este bizcocho delicioso, puedes hacerlo para alguna ocasion especial o para una merienda con amigos.

INGREDIENTES

175gr de harina tamizada

500 gr de yogur griego

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr de azucar

4 huevos

2 cucharadas de cafe de levadura en polvo royal

1 cucharadita de cafe de bicarbonato

una pizca de sal

ESPECIFICACIONES

Personas 8

Dificultad Media

Tiempo de preparación 25minutos

Tiempo de cocción 60minutos

Coste Económico

PREPARACIÓN

PASO 1

Pondremos los huevos en la batidora a velocidad maxima durante 4 minutos hasta obtener una mezcla espomjosa.

PASO 2

Acontinuacion pondremos el azucar, la mantequilla, la pizcade sal, la levadura, el bicarbonato y el yogur griego, lo batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

PASO 3

Por ultimo pondremos la harina tamizada poco a poco a velocidad minima al 1, y cuando este casi mezclada la terminaremos de mezclar a mano con la espatula con movimientos envolventes para que las burbujas no se rompan y ya estara listo para poner en el molde.

PASO 4

ponemos en el papel de hornear en el fondo le ponemos la mantequilla por los laterales del molde y en el fondo un poco de azucar y ya tenemos el molde preparado para rellenar.

PASO 5

Rellenamos y ya esta listo para introducir en el horno.

PASO 6

Lo dejamos enfriar y listo para comer Uhhhh… que rico.

«‹

Yo lo hice en batidora que es mas rapido, pero si no teneis se puede hacer perfectamente a mano y el tiempo varia poco.