De monicaripoll
Un delicioso y esponjoso bizcocho de yogur griego. Es una receta de cosecha propia me vino a la cabeza puse unos ingredientes basicos y salio este bizcocho delicioso, puedes hacerlo para alguna ocasion especial o para una merienda con amigos.
INGREDIENTES
175gr de harina tamizada
500 gr de yogur griego
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azucar
4 huevos
2 cucharadas de cafe de levadura en polvo royal
1 cucharadita de cafe de bicarbonato
una pizca de sal
ESPECIFICACIONES
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
PREPARACIÓN
PASO 1
Pondremos los huevos en la batidora a velocidad maxima durante 4 minutos hasta obtener una mezcla espomjosa.
PASO 2
Acontinuacion pondremos el azucar, la mantequilla, la pizcade sal, la levadura, el bicarbonato y el yogur griego, lo batimos a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
PASO 3
Por ultimo pondremos la harina tamizada poco a poco a velocidad minima al 1, y cuando este casi mezclada la terminaremos de mezclar a mano con la espatula con movimientos envolventes para que las burbujas no se rompan y ya estara listo para poner en el molde.
PASO 4
ponemos en el papel de hornear en el fondo le ponemos la mantequilla por los laterales del molde y en el fondo un poco de azucar y ya tenemos el molde preparado para rellenar.
PASO 5
Rellenamos y ya esta listo para introducir en el horno.
PASO 6
Lo dejamos enfriar y listo para comer Uhhhh… que rico.
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Yo lo hice en batidora que es mas rapido, pero si no teneis se puede hacer perfectamente a mano y el tiempo varia poco.