Ingredientes
1 lLeche entera
1 cdta.Esencia de vainilla
250 ccAzúcar
1 cdta.Bicarbonato de sodio
1 cda.Manteca +
Pasos
Mezclar la leche tibia con el azúcar y la esencia de vainilla.
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Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego.
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Mezclar bien siempre con cuchara de madera.
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Volver al fuego mínimo por 2 horas.
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Revolver constantemente.
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Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo.
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Retirar del fuego y mezclar con la manteca para que le de brillo.