El dulce de leche es casero, tradicional de latinoamérica. Su confección lleva pocos ingredientes, leche, azúcar, vai…más
Ingredientes
2 ltleche
400 grazucar
1/2 ramitavainilla
1 cdtsbicarbonato de sodio +
Pasos
Verter la leche en una cacerola con la ramita de vainilla y calentar hasta que comience a hervir.
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Agregar el azucar, el bicarbonato de sodio y mezclar. Dejar cocinar a fuego entre lento y moderado hasta que la preparacion espese. La leche ira tomando, poco a poco, color marroncito/dorado hasta adquirir el color del dulce de leche.
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Retirar la ramita de vainilla cuando este comenzando a espesar, mezclar con cuchara de madera cada 15 min. Aprox.