Dulce de leche casero (Thermomix)

Ingredientes

1000 mlleche entera

130 gazúcar

120 gazúcar moreno

200 gnata líquida

1/2 cucharaditabicarbonato +

Pasos

Vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 60 minu/ 100 grados/ vel. 5. No pongas el cubilete y en su lugar pon el cestillo sobre la tapa para que vaya evaporando y no salpique.

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Acabado este tiempo, programa de nuevo 7 minu/ varoma/ vel. 4

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Una vez acabados estos dos pasos vierte el dulce rápidamente en un frasco de cristal y deja enfriar. Cuando vaya bajando la temperatura se ira solidificando, e irá cogiendo su textura. Conserva en el frigorífico.

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Nota . Este dulce sirve para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar creps, frutas, hacer helado, etc»¦..