Dulce de leche cortada

Este dulce es muy rico, a los chicos les encanta. Puedes servirlo solo o como relleno de algunos frutos como por ejem…más

Ingredientes

2 litrosleche, (Preferiblemente hacerlo con leche en polvo)

1/2 kgazúcar

el jugo de 1 y 1/2 limón +

Pasos

Coloca la leche en una cacerola e incorpora el azúcar y remueve muy bien hasta que el azúcar se haya disuelto.

+

Lleva esta preparación al fuego e inmediatamente le pones el jugo de los limones y no lo remuevas.

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Cuando haya transcurrido una media hora y observes los grumos en la preparación, entonces puedes remover poco a poco para que no se pegue el dulce en el fondo de la olla ya que se puede quemar.

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Cocina a fuego medio bajo por aproximadamente 1 hora. Lo puedes servir tibio, a temperatura ambiente o frío. También puedes rellenar higos secos con este dulce.

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