Un postre muy fácil , rápido , rico!!, se puede hacer para bajar un poco de calorías con leche descremada o desnatada…más
Ingredientes
1 cajapolvo para flan sabor dulce de leche
800 ccleche
2 cdas.gordas de dulce de leche
2bananas maduras
azúcar para acaramelar el molde
para servir acompañar: mas dulce de leche o con crema Chantilly +
Pasos
Colocar el azúcar en el molde y llevar a fuego suave , moviéndolo (no introducir cuchara, solo mover para que se derrita parejo) de a ratos hasta que se derrita el azúcar m cuidado que no se queme porque le dá un gusto amargo.
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Lo retirámos del fuego, mientras se enfría un poquito cortar las bananas en rodajas. Cubrir el fondo y los laterales con ellas.
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Colocar el polvo de flan en una cacerolita , verter la leche , mezclar bien , no tiene que quedar nungún grumo. Llevar al fuego mínimo siempre revolviendo hasta que rompa el hervor en éste momento lo retirámos y le agregámos las cdas. de dulce de leche para realzar el sabor. Volcámos la preparación en la budinera sobre las bananas y llevamos al frío como mínimo 2 horas. Luego lo desmoldámos en la fuente de presentación.
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Vemos que las bananas del fondo del molde quedan en la superficie y las de los laterales pasan a fomar parte del interior del flan.