Vacía en una olla el agua hervida, la leche fría y el azúcar, y mezcla a fuego lento por unos cinco minutos. Posteriormente añade el dulce de leche previamente diluido en media taza de agua, bate con una cuchara de palo por otros diez minutos y deja enfriar.
Lleva la crema de leche a la batidora hasta que quede bien espesa y agrega a la anterior preparación poco a poco mientras se va mezclando. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
Agrega las almendras, nueces y trozos de chocolate, y remueve hasta que desaparezcan dentro de la preparación.
Sirve en pocillos medianos y deja congelar en la heladera hasta que llegue al punto deseado.
Ingredientes:
•1 litro de leche
•2 tazas de agua hervida
•1½ tazas de azúcar
•1 paquete (sachets) de dulce de leche de 250 gramos
•1 lata de crema de leche
•2 cucharillas de esencia de vainilla
•Trozos de chocolate (a gusto)
•Â¼ libra de nueces frescas
•Â¼ libra de almendras frescas