INGREDIENTES
• 250 gramos de manteca
• 250 gramos de dulce de leche
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 50 gramos de azúcar
• 120 gramos de maicena
• 200 gramos de harina leudante
• 100 cc de bebida alcohólica
• ADICIONALES: cerezas para adornar.
PREPARACION
Separar las claras de las yemas. Mezclar la manteca, el dulce de leche, las yemas y la vainilla. Agregar de a poco la maicena, la harina y la bebida alcohólica.
Aparte batir a punto nieve las claras, agregar el azúcar y seguir batiendo.
Unir las preparaciones de yemas y claras, colocar en un molde en mantecado, llevar a horno a 160 grados por 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar con un chocolate caliente»¦