Ingredientes
2 tazasharina leudante
2 tazas leche fría
100 gmanteca
1 tazaazúcar
3 huevos
2 cdasesencia de coco
———–Para el relleno:
400 gdulce de leche repostero
2 mitades duraznos al natural
coco rallado
———–Para decorar:
gomitas de colores +
Pasos
En un bols colocar la manteca derretida con el azúcar hasta formar una crema, agregar la esencia de coco, luego los huevos y mezclar.
+
Agregar el azúcar, luego la harina junto con la leche, batir durante 20 minutos en batidora eléctrica y 25 en forma enérgica si es a mano con batidor.
+
Encender el horno precalentado a temperatura moderada para bizcochuelo, enmantecar y enharinar un molde redondo o cuadrado tamaño mediano.
+
Colocar la mezcla llevarlo al horno, una vez que el bizcochuelo esté listo, partirlo al medio y ponerle el dulce de leche.
+
Colocar los duraznos al natural en pedacitos, con el almíbar del durazno mojar el bizcochuelo, cerrar el bizcochuelo, bañarlo en dulce de leche, ponerle coco rallado por fuera y las gomitas de colores como decoración.