Exquisíto pastel relleno con dulce de leche combinado con nueces y trocitos de chocolate.
Ingredientes
Masa
210 gharina 0000
pizcasal
2yemas
100 gmanteca
4 cdasazúcar
2 cdasleche
2 cdasaceite neutro
Relleno
1/2 kgdulce de leche repostero
1/2 tazanueces picadas
1/2 tazatrocitos de chocolate
1 copitacognac
azúcar impalpable para espolvorear +
Pasos
Formar una corona con la harina y la sal, colocar en el centro las yemas,la manteca,el azúcar,la leche, y el aceite.
+
Mezclar desde el centro hacia afuera y formar un bollo.Dejarla reposar 30 minutos en la heladera.
+
Dividir la masa en dos partes, una mayor que la otra. Estirarlas formando discos.
+
Forrar la tartera con el mas grande, rellenarla con el dulce de leche mezclado con el cognac las nueces y el chocolate, cubrir con el otro disco, sellar los bordes y emparejar.
+
Llevar a horno moderado, durante 30 minutos.Retirar dejar enfriar, y espovorear con azúcar impalpable.