Ingredientes
– Un pepino
– 1 taza de yogurt
– 1 cucharadita de sal
– 10 hojas de hierbabuena fresca (lavadas y desinfectadas)
– 1 diente de ajo
Preparación
El primer paso es pelar el pepino y cortar pedazos pequeños.
Posteriormente, echar los pedazos de pepino en un recipiente con agua y sal: dejar reposar durante 10 minutos.
En seguida, pelar el diente de ajo.
Asimismo, colocar el ajo pelado, las hojas de hierbabuena y la sal en un mortero.
De igual manera, en un bol mediano añadir el yogurt y la mezcla de ajo y hierbabuena.
Mezclar todo muy bien.
Después de escurrir y secar bien los cubos de pepino, echarlos en el bol de yogurt.