Ingredientes
Base
300 ggalletitas de chocolate
150 gmanteca derretida
Relleno
1/2 tazaleche
4 cdas.azúcar
2huevos
7 ggelatina sin sabor
1 potegrande de queso crema
200 gcrema de leche
250 gdulce de Leche
1/2 tazanueces picadas
cacao en polvo +
Pasos
Procesar las galletitas, incorporar la manteca derretida y formar una masa, en un molde untado con manteca y papel manteca realizar una base con la masa.
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Disolver la gelatina en 1/4 taza de leche, dejar reposar 5 minutos y llevar a un calor muy suave durante 30 segundos.
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Batir a baño María las yemas con la leche restante . Incorporar la gelatina y mezclar.
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Mezclar el queso crema con dulce de leche y agregar a la preparación anterior mezclando hasta integrar.
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Batir la crema a medio punto e incorporar hasta unificar, agregar las nueces.
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Batir las claras a nieve con las 4 cdas. de azúcar y agregar a la preparación anterior en forma envolvente.
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Verter sobre la base de galletitas. Llevar a la heladera entre 6 y 8 horas.Cubrir la superficie con cacao.