Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: 15 días sumergido en sidra Aspereza: Suave a media Vino: Beaujolais o Sidra País de origen:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 6 semanas Aspereza: Media a fuerte Vino: Sidra Artesana País de origen: Francia Región: Norte-Paso de Calais-Picardía Notas:…
Leer más »
