Queso Colonia ArtesanalDurante mucho tiempo he escuchando las quejas de aquellos que producen Queso Colonia de lo complicado que es lograr ojos redondos, lisos y de buen tamaño dentro de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, cocido y prensado Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 12 meses Aspereza: Suave a media Vino: Tannat Daymán o Chardonnay – Don Adelio…
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Queso Colonia Argentino: El Queso Colonia Argentino es un queso semiduro, graso, elaborado con leche entera o normatizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas…
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