¿Qué es la leche? Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos, leche sin otra denominación, «es el producto de la ordeña completa a ininterrumpida de vacas sanas, bien alimentadas y…
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Datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) indican que la producción nacional de leche de cabra ha crecido desde el 2009, para acercarse hoy a los 13.000 kilogramos por…
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