Cómo congelar productos lácteos (leche, mantequilla, queso…) La leche debe congelarse en buen estado y cunado su fecha de conservación no se cumplido. La leche que se compra en los…
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El yogur, el kéfir y el queso quark se pueden congelar y utilizar posteriormente como fermento. Los sobres de fermentos se guardan en el congelador para conservarlos, y los gránulos…
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Hay que garantizar que la leche, la mantequilla o el queso rallado no se hayan expuesto a alteraciones durante la manipulación Los lácteos, como cualquier otro grupo de alimentos, pueden…
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