Leche: Vaca, orgánica, cuajo vegetal Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: De 8 a 4 meses, dependiendo del deseo del cliente…
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Leche: Vaca, cuajo vegetal Tipo: Pasta dura, corteza dura y fina Materia Grasa: No definido Maduración: De 4 a 5 meses Aspereza: Suave a media Vino: Fontodi – Chianti Classico…
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