La primera fuente más probable sobre el origen de la palabra “Queso†se remonta a la familia linguística indoeuropea a la que pertenecen la mayoría de las lenguas europeas, siendo su raíz «*kwatâ€, que significaba «para fermentar, se agria». Lo que si sabemos como cierto es que la palabra «Queso»,proviene del latín «caseus» cuyo significado era «carere suerum» (carece de suero raíz) y que durante la dominación romana, las… Leer más »
