Lo que si sabemos como cierto es que la palabra «Queso»,proviene del latín «caseus» cuyo significado era «carere suerum» (carece de suero raíz) y que durante la dominación romana, las… Leer más »
En la leche cruda habitan muchas bacterias que se alimentan de ella ¿Por qué se agria la leche? El ser humano consume leche de las hembras de mamíferos tales como… Leer más »
El yogur griego y la crema agria tienen similitudes tanto en sabor como en textura. El yogur griego tiene muy poco suero de leche, el componente acuoso que está presente… Leer más »
