Hola, por fin vengo a contaros que es el kefir. Ya visteis la semana pasada una fotografia en mi #Miercoles Mudo de algo extraño que algunas creiais que era coliflor,… Leer más »
Normalmente, se cree que las bacterias son perjudiciales para el cuerpo. A veces son fuente de infecciones y enfermedades. Sin embargo, algunas bacterias pueden proporcionar beneficios para la salud de… Leer más »
Kefir fuente milenaria de salud y bienestar Hola, por fin vengo a contaros que es el kefir. Ya visteis la semana pasada una fotografia en mi #Miercoles Mudo de algo… Leer más »
El kefir es una bebida espesa tipo yogur hecho a base de fermentar leche con granos de kefir. Tiene su origen en Rusia y se caracteriza por su textura cremosa,… Leer más »
El kefir es una estructura polisacarida donde conviven en simbiosis diversos microorganismos. Aunque se ha comparado con el yogurt, la microflora del kefir es mucho mas compleja. Las bebidas que… Leer más »
El «Libro Blanco de los Helados», elaborado por Catedráticos de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona (España), nos ayuda a desterrar algunas concepciones erróneas acerca de este producto… Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Fermentado, masa pastosa Materia Grasa: No definido Maduración: 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Orujo o Aguardiente Blanco bien frío País de origen: España Región: Asturias Notas: El… Leer más »
Arabes, persas, asirios, egipcios y babilonios ya disfrutaban del queso y, de acuerdo con algunos hallazgos arqueológicos, se sabe que el uso cotidiano de este alimento se remonta a unos… Leer más »
Lo que si sabemos como cierto es que la palabra «Queso»,proviene del latín «caseus» cuyo significado era «carere suerum» (carece de suero raíz) y que durante la dominación romana, las… Leer más »
