Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda envuelta en hojas Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 semanas y 2 meses Aspereza: Suave a fuerte Vino: Beaujolais (Gamay) o California Sauvignon Blanc País…
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Ingredientes 500 grleche desnatada 100 grazúcar 100 grmaicena La piel de 1/2 limón 1 cdtsesencia o extracto de vainilla Aceite de girasol para freír 1huevo y un poco de harina…
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Leche: Cabra Tipo: Fresco, corteza florecida Materia Grasa: 45% Maduración: 1-2 semanas Aspereza: Suave Vino: Château Barbeiranne (Côtes de Provence) País de origen: Francia Región: Provenza-Alpes-Costa Azul Notas: Queso de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta fresca, hilada, sin corteza Materia Grasa: No definido Maduración: Fresco o después de 6-7 días Aspereza: Suave Vino: Locorotondo Spumante o Aleatico di Puglia Liquoroso País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural dura y aceitosa Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Entre 1 y 3 meses Aspereza: De media a fuerte Vino: Rioja tinto…
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El arroz con leche se puede decorar con canela molida y frutas. La vigilia que prohibía comer carne, potenció la imaginación de cocineros, pasteleros y amas de casa a ofrecer…
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