Descripción
Presentación en polvo de la más tradicional de las bebidas lácteas, fermentado naturalmente por especies seleccionadas de lactobacilos, otorgándole ese toque ácido y aromático, agradable al paladar.
El yogurt natural en polvo de Alsec es un ingrediente funcional, que favorece una mejor función digestiva ya que «una adecuada alimentación y un consumo regular de alimentos con microorganismo probióticos, puede ayudar a normalizar las funciones digestivas y regenerar la flora intestinal». Resolución 333 de 2011- Ministerio de Protección Social.
Aplicaciones
Caramelos blandos, caramelos rellenos, chicles, rellenos de chocolates y bombones. Rellenos de barquillos, saborizacion de panes, rellenos como magdalenas, obleas, cubanitos, galletas o masas, tortas, pasteles, alfajores, premezclas en polvo para preparar bizcochuelos, flanes, postres, helados. Salsas, aderezos, dips, comidas listas, alimentos para bebe, postres, mezclas nutricionales, bebidas instantáneas. Premezclas para helados.