Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, azul, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 12 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Cerveza trapista Achelse País de origen: Bélgica Región: Flandes Notas: Fabricado por…
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Caracteristicas del Queso Trifecta Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta blanda, corteza lavada con cerveza Materia Grasa: 75% Maduración: 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Gosset Brut Blanc de Blancs (D.O. Champagne)…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 29% Maduración: 65 días Aspereza: Media Vino: «M» montepulciano d’Abruzzo o Nobella Rouge (D.O. Yecla) País de origen: Canadá Región: Quebec…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, azul, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: De 6 a 12 meses Aspereza: Fuerte Vino: Volpaia Coltassala Riserva (D.O. Chianti Classico) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Semi-duro, corteza natural suave y encerada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 4 y 12 semanas Aspereza: Suave a media, dulce y mantecoso Vino: Syrah País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 11-15 días Aspereza: Media Vino: Dominio de Tares (D.O. Bierzo) País de origen: España Región: Asturias Notas:…
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Leche: Vaca, cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida cubierta de hierbas Materia Grasa: 45% Maduración: Unas 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Beaujolais, Sancerre o Cava Catalán País de origen: Estados…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, sin cocer, prensada, corteza lavada Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 2 y 5 meses Aspereza: Fuerte Vino: Limoux, Muscat de Rivesaltes o Banyuls…
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Leche: Oveja Denominación de Origen: desde 1979 y 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, azul Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Châteauneuf-du-Pape, Sauternes o Tawny…
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Leche: Vaca y cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada y cubierta de hierbas Materia Grasa: No definido Maduración: 4 meses Aspereza: Media y picante Vino: Rousset-Peyraguey (Sauternes) País de…
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