Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza ligeramente florecida Materia Grasa: 48%-54% Maduración: 4-5 meses Aspereza: Fuerte Vino: Enate Reserva Especial 1995 Saura o Care Chardonnay blanco (Cariñena) País de origen:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural con ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: Unos 30 días Aspereza: Suave Vino: Pinot Grigio o Vidal Quebec País de origen: Canadá Región: Quebec…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Mínimo 3 semanas Aspereza: Media a fuerte Vino: Prosecco o Pinot Grigio País de origen:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural gruesa Materia Grasa: 40% Maduración: De 6 a 12 meses Aspereza: Fuerte Vino: Plavac, Matrona (tintos) o Paska Zutica (blanco) País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, sin corteza Materia Grasa: Entre 45% y 48% Maduración: No definido Aspereza: Fuerte Vino: Mambourg Grand Cru (D.O. Alsacia) País de origen: Gran Bretaña Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, azul, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Châteauneuf-du-Pape, Sauternes o Tawny Port País de origen: Francia…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 4 y 6 meses Aspereza: Suave Vino: Sancerre blanco o Jurançon seco País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, cocido, prensado, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: 1 año Aspereza: Media Vino: Stallmann-Hiestand Sauvignon Blanc Trocken (D.O. Rheinhessen) País de origen: Suiza Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 1 y 2 meses Aspereza: Suave a media Vino: Pommeau de Normandía, Beaujolais o sidra artesana País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, azul, corteza natural Materia Grasa: 75% Maduración: 4 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Clos de la Coulée de Serrant (D.O. Loire) País de…
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