Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural dorada Materia Grasa: 50% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Vino afrutado rosado País de origen: Alemania Región: Diversas regiones Notas: Su nombre…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Terrasses du Larzac o Marcillac País de origen: Francia Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, cocido, prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Media Vino: Château Teyssier Clos Nardian (D.O. Burdeos) País de origen: Suiza…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: De 21 a 45 días Aspereza: Media Vino: Domaine Du Tariquet o Muscadet blanco País de origen: Francia…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, prensada, corteza natural Materia Grasa: 48%-52% Maduración: 10-18 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Flor de Pingus 2006 (Ribera…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, cocido, prensado Materia Grasa: 48% Maduración: Mínimo 12 meses Aspereza: Suave a media Vino: Oporto o un fino País de origen: Holanda Región: Septentrional Notas:…
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Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta dura, cocido y prensado, corteza natural Materia Grasa: 36% Maduración: De 8 a 12 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Tignanello (D.O. Toscana) o Ornellaia…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, azul, Corteza natural cubierta de pasas Materia Grasa: No definido Maduración: Unos 3 meses, más 3 semanas bañado en vino Aspereza: Media Vino: Kent Rasmussen…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Más de 60 días Aspereza: Media Vino: Madiran Bachelet, Irouléguy o Jurançon País de origen: Estados Unidos…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: El fresco no precisa, maduro 3-4 semanas Aspereza: Suave el fresco, fuerte el maduro Vino: Leroy Bourgogne Blanco o…
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