Pensabais que en invierno no preparo #natismoothies? Nada mas lejos de la realidad. Me he acostumbrado tanto a ellos, que los hago todas las semanas, para el desayuno o la merienda, segun el tiempo que tenga. El ultimo que he preparado ha sido este Batido de Kefir y Manzana, con manzana Pink Lady, a las que ultimamente me estoy haciendo adicta. Ademas, ahora que en el supermercado de al lado de mi casa tienen el Kefir como producto habitual, ya no tengo que recorrerme tiendas especializadas hasta encontrarlo.
El Kefir se obtiene de la fermentacion de la leche, con un procedimiento similar al del yogur. Algunas de sus propiedades son: poder desintoxicante, estimulante de nuestras defensas, y proteger la flora intestinal. Su consumo esta indicado si tenemos anemia, queremos reducir nuestros niveles de colesterol y controlar la presion arterial. Tambien dicen que ayuda a mejorar el sueño, aunque esto ultimo tendre que comprobarlo en mis propias carnes, porque como de verdad funcione, me veo montando una industria de Kefir en mi cocina.
Y en cuanto a la manzana Pink Lady, es una variedad de manzana de origen australiano, obtenida del cruce entre la manzana Lady Williams y la Golden Delicius (informacion de Wikipedia, no creais que me da a mi por la agricultura) Junto con la Gran Smith, es una de mis favoritas.
Batido de Kefir y Manzana
Ingredientes
250 gr de Kefir
1 manzana Pink Lady
1/2 pepino
ralladura de lima
Elaboracion
Lavamos muy bien la manzana, porque la usaremos con piel, le quitamos el corazon y cortamos en dados. Pelamos el pepino y troceamos.
Ponemos el Kefir en el vaso de la batidora, y añadimos la manzana, el pepino y la ralladura de lima.
Trituramos durante 2 minutos.
Os aseguro que esta delicioso, pero teneis que probarlo y contarme que os ha parecido.
Por cierto, no dejeis de visitar 2 Bread Slices, El Blog del Sandwich, para ver la salsa que ha preparado Gloria. ¡Una autentica delicia!