El kefir y la proteina de suero de leche contienen proteina de la leche de vaca.
Tanto el kefir como la proteina de suero de leche ofrecen formas para aumentar tu ingesta de nutrientes al tiempo que proporcionan beneficios a la salud. Puedes preguntarte cual de estos suplementos dieteticos tiene mas que ofrecer. En la superficie, ambos productos ofrecen maneras de aumentar tu ingesta de proteinas. Para determinar el que puede ser mejor, ve mas alla de su contenido nutricional para ver cual es mas apropiado para las necesidades del cuerpo.
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Kefir versus proteina de suero de leche
El kefir y la proteina de suero de leche son similares en que pueden provenir de la misma fuente, la leche de vaca. El kefir es un producto de leche de vaca fermentada, pero tambien puede contener leche cabra o leche de oveja. La proteina del suero es una de las dos proteinas que se encuentran en la leche de vaca, explica Whey Protein Institute, que es aislada de la leche durante el proceso de fabricacion del queso. Es refinada y secada para producir suero en polvo.
Beneficios del kefir
El kefir contiene probioticos, tales como bacterias vivas y levaduras a causa de su fermentacion. Estos microorganismos apoyan el sistema inmunologico del cuerpo, ayudando a combatir las bacterias que causan enfermedades y otros agentes patogenos. Segun el National Center for Complementary and Alternative Medicine, estas buenas bacterias que se encuentran en el kefir pueden ayudar a tratar problemas gastrointestinales, infecciones del tracto urinario y el sindrome del intestino irritable, entre otras condiciones. Ademas de estos beneficios, el kefir es una excelente fuente de proteinas y otros nutrientes vitales. Una sola porcion de una taza provee 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio.
Beneficios de la proteina del suero de leche
La proteina del suero es una forma de facil digestion de la proteina que se puede utilizar para complementar tu ingesta de proteinas. Debido a que es un polvo, se puede añadir a cualquier receta de batido o liquido, aumentando su valor nutricional. El suero se diferencia de algunas proteinas, ya que es una proteina completa. Una proteina completa contiene todos los aminoacidos esenciales, segun Centers for Disease Control and Prevention. Y los aminoacidos son los bloques de construccion de las proteinas que el cuerpo utiliza para reparar los tejidos y aumentar la masa muscular.
Efectos
Tanto el kefir como la proteina de suero pueden mejorar tu rendimiento deportivo. Un estudio de 2007 en “Current Sports Medicine Reports†encontro que los probioticos, como los encontrados en el kefir ayudaron a los atletas a recuperarse de la fatiga despues de los entrenamientos. Del mismo modo, el Whey Protein Institute, explica que la proteina de suero de leche puede ayudar a reparar el tejido muscular del cuerpo dañado durante los entrenamientos. Ambos productos pueden proporcionar la ayuda alimenticia para la actividad fisica.
Solucion
Una opcion que puedes considerar para recibir los beneficios de la proteina de suero de leche y el kefir es usarlos juntos. Puedes hacer un delicioso batido nutritivo combinando una taza de kefir con la dosis recomendada de proteina de suero de leche. De esta manera, puedes tomar ventaja tanto de la ayuda de la funcion inmune del kefir como del valor nutritivo de la proteina de suero de leche en una bebida. Como con cualquier suplemento nutricional, consulta a tu medico antes de añadir el kefir o proteina de suero de leche a tu dieta. Cualquier producto puede ser inapropiado para las personas intolerantes a la lactosa.