Tarta de yogur con una base de cereales y mantequilla .una mouse de yogur y de adorno rollitos de brazo de gitano de…más
Ingredientes
Base
170 grcorn- flakes
50 grmantequilla a temperatura ambiente
Relleno
6 hojasgelatina
4yogures naturales griegos sin azúcar
500 grnata 35 º m. g
200 grleche condensanda ( si os gusta mas o menos dulce le podeis quitar o añadir )
100 mlleche
Adorno: rollitos de brazo de gitano relleno de mermelada de fresa +
Pasos
1 º un dia antes hay que hacer el brazo de gitano con una plancha de bizcocho genoves al agua (http://www.mis-recetas.org/recetas/modificar_recetas/11741) he echo la de tres huevos; una vez echo lo enrollamos por la parte mas ancha ,( asin quedara mas pequeños los rollitos ) para que coja cuerpo pero antes acordaros de cortar los bordes para que no se rompa el bizcocho cuando lo enrrollemos . Dejamos enfriar y posteriormente rellenamos de mermelada ; envolvemos con papel film y congelamos .
+
2 º trituramos los cereales con la mantequilla y se lo añadimos a un molde desmontable forrado de papel de hornear y horneamos 10 min a 170 º , reservamos que se enfrie .una vez frio si teneis ponerle una tira de acetato alrededor (esto es opcional pero queda mejor )
+
3 º ponemos en remojo las gelatinas con agua fria reservamos .
+
4 º montamos la nata semimontada reservamos .
+
5 º mezclamos los yogures con la leche condensada .
+
6 º ponemos la leche en un vaso y agregamos las hojas de gelatina escurridas ; lo calentamos en el microondas medio minuto y removemos bien que se deshaga la gelatina y lo volcamos en el bol con los yogures y la leche condensada removiendolo muy bien
+
7 º ahora agregamos poco a poco a cucharas con cuidado de que no se baje la nata y envolvemos con la espatula ; una vez agregada toda la nata , lo volcamos en el molde y metemos en el congelador unas tres horas ; luego sacamos la tarta y el brazo de gitano y cortamos a rodajas muy finas y las vamos colocando por toda la superficie de la tarta . Ahora con cuidado trasportamos a una bandeja de servir quitando la base y el papel de hornear y metemos en la nevera unas horas que termine de cuajarse c on el aro y el acetato si se lo hemos puesto