Características del producto De pasta prensada, elaborado con leche de vaca de la raza frisona. La leche será entera, limpia y su composición equilibrada. El ‘Queso de Cantabria’ es un…
Leer más »
La leche que se destina a la elaboración de los quesos de nata de Cantabria procede de las ganaderías inscritas en la Denominación de Origen Queso Nata de Cantabria. Esta…
Leer más »
La leche para elaborar el queso con D.O.P. Picón Bejes-Tresviso procederá de las razas bovinas Tudanca, Parda Alpina y Frisona; de la raza de oveja Lacha y de las razas…
Leer más »
Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1985 y 1996 UE Tipo: Color marfil, sin ojos, textura sólida y cremosa Materia Grasa: 45% Maduración: Superior a 7 días contados a partir…
Leer más »
