La Dra. María Laura Olivares* investiga en el área de reología de matrices lácteas, y se desempeña en el Grupo de Ingeniería de Alimentos y Biotecnología (GIAyB) del Intec (UNL-Conicet),…
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Un reciente estudio comprobó que la inclusión del yogurt en las dietas de adelgazamiento ayuda a conseguir una mayor pérdida de peso y grasa corporal que la dieta hipocalórica sola….
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¿Qué es el calcio? El calcio es un mineral dietético esencial que se encuentra ordinariamente en la leche, en el yogur, el queso y las verduras de color verde oscuro….
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