La producción de leche sin residuos de antibióticos debe ser considerada una obligación en el tambo. Es importante, por lo tanto, implementar un programa para reducir el riesgo de contaminar…
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Pautas para ayudar a mantener la leche libre de residuos antibióticos. Prevenir enfermedades para reducir al mínimo el uso de antibióticos: Mantener una buena salud del ganado. Utilizar las mejores…
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Ingerir las cantidades que recomiendan los expertos en salud y nutrición con respecto a la leche o derivados lácteos, donde en muchas ocasiones se recomienda un consumo mayor sobre productos…
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El yogurt es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. Hoy en día se prepara con diferentes tipos de leche, aunque la preferida es…
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Desde el punto de vista de funcionalidad todos los alimentos, procesados o no, cumplen un papel fisiológico en el organismo por las sustancias nutritivas que contienen. A partir de la…
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¿Qué es el calcio? El calcio es un mineral dietético esencial que se encuentra ordinariamente en la leche, en el yogur, el queso y las verduras de color verde oscuro….
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