La producción de leche sin residuos de antibióticos debe ser considerada una obligación en el tambo. Es importante, por lo tanto, implementar un programa para reducir el riesgo de contaminar…
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PRODUCTOS QUIMICOS Y RESIDUOS RELACIONADOS CON PRODUCTOS LACTEOS VILLANUEVA MONTES JOSE ROBERTO Introducción. Hoy en día las exigencias en cuanto a la demanda de alimento han aumentado paralelamente con el…
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Un grupo de investigadores australianos perteneciente al Departamento de Industrias Primarias (DPI), ha dado a conocer los resultados de un estudio en el que se demuestra que se puede obtener…
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Pautas para ayudar a mantener la leche libre de residuos antibióticos. Prevenir enfermedades para reducir al mínimo el uso de antibióticos: Mantener una buena salud del ganado. Utilizar las mejores…
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¿Por qué y cómo evitar los antibioticos en la leche? El uso de antibióticos y sulfas, sin lugar a dudas, ha sido una de las principales herramientas en el control…
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El paso a leche de un grupo de antibióticos bastante importante utilizados en diversas infecciones, entre las que se incluye la mastitis, y que están considerados como residuos en leche,…
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Investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA) de la Universidad Politécnica de Valencia y de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina) han desarrollado un nuevo sistema para la…
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