Muchas personas han oido hablar o usan el kefir; si no es tu caso, hay varios motivos, pero uno fundamental: no se anuncia en ninguna parte, porque nadie gana dinero… Leer más »
La produccion microbiologica de acidos grasos conjugados potencialmente funcionales abarca un novedoso campo de investigacion. Recientes estudios han evidenciado el interes de algunos de estos compuestos conjugados debido a su… Leer más »
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Una dieta rica en productos lácteos con bajo tenor graso puede reducir los riesgos de desarrollar diabetes del tipo 2 en mujeres en un 20% aproximadamente, informó un nuevo estudio… Leer más »
¿Conoces los productos Benecol de Kaiku? Si tienes el colesterol alto te conviene saber que hay alimentos que pueden ayudarte a mantenerlo bajo control, como estos lácteos Benecol -hay yogures… Leer más »
Un estudio realizado por el Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Boston, indica que se podría… Leer más »
Gabriela Grigioni, coordinadora técnica del proyecto y especialista del Instituto de Tecnología en Alimentos del INTA, señaló que se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada… Leer más »
Una nueva investigación publicada en ‘Diabetologia’ muestra que un elevado consumo de yogur, en comparación con ninguna ingesta, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 de reciente comienzo en… Leer más »
Investigadores del INTA, junto con una empresa láctea, lo enriqueceron con fitoesteroles y antioxidantes naturales que ayudaría a disminuir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Presentan… Leer más »
El paso a leche de un grupo de antibióticos bastante importante utilizados en diversas infecciones, entre las que se incluye la mastitis, y que están considerados como residuos en leche,… Leer más »