Según un nuevo estudio publicado en The Proceedings of the National Academy of Sciences, el consumo de alimentos ricos en calorías como los helados y el chocolate puede ayudar a…
Leer más »
Señala que su consumo debería ser una medida dietética más a recomendar a los pacientes hipertensos El consumo de productos lácteos descremados puede reducir la presión arterial, independientemente del peso,…
Leer más »
Chr. Hansen ha introducido una nuevo ingrediente que permite a los productores de queso reducir el contenido de sodio en un 50%, al tiempo que mantiene el sabor y la…
Leer más »
Una nota publicada en el sitio www.foodnavigator.com informó que investigadores de la Universidad de Hohenheim, Alemania, desarrollaron un proceso de fermentación de leche con un mix de bacteria láctica y…
Leer más »
