La correcta limpieza de las vacas tiene un gran impacto sobre la salud de la ubre y es determinante en la calidad de la leche. La mayor contaminación se produce…
Leer más »
Lo consumían los chinos hace unos 4.000 años y los habitantes de la Grecia antigua. Hasta los Cruzados, en medio de su campaña por recuperar el control de Tierra Santa…
Leer más »
Uno de los aspectos a tener en cuenta para definir la calidad de nuestro helado es que tenga la textura apropiada. Este es un concepto inicialmente visual, y después lo…
Leer más »
«Los helados pueden tener cabida en una dieta saludable», según indica Luis Bello Catalá, médico especialista en nutrición, dietética y dietoterapia y director de la clínica de nutrición que lleva…
Leer más »
La intolerancia a la lactosa produce síntomas como dolor e hinchazón abdominal, diarrea, flatulencias, retortijones, vómitos o náuseas. Suelen aparecer entre treinta minutos y dos horas después de haber ingerido…
Leer más »
Uno de los aspectos a tener en cuenta para definir la calidad de nuestro helado es que tenga la textura apropiada. Este es un concepto inicialmente visual, y después lo…
Leer más »
