El cloruro cálcico es una sal inorgánica CaCl2, de forma sólida blanco o incoloro, que se vuelve líquido por encima de los 21 ºC. Dado su aporte de calcio es…
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Aquí tienes un breve repaso de los distintos usos que puede tener esta sal en en nuestra cocina. Descripción El cloruro de calcio o cloruro cálcico (CaCl2) es una sal…
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El cloruro cálcico es una sal inorgánica CaCl2, de forma sólida blanco o incoloro, que se vuelve líquido por encima de los 21 ºC. Dado su aporte de calcio es…
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¿Cómo funciona cloruro de calcio? El cloruro de calcio es un ingrediente en los quesos, como el Camembert. Crédito de la imagen Polka Dot Images / lunar / Getty Images…
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En leche de baja calidad se suele obtener un coágulo blando que presenta los siguientes inconvenientes: Se producen importantes pérdidas de caseína, que se va con el suero en forma…
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Definición: El cloruro de calcio es un compuesto químico, inorgánico y mineral. Es un cristal incoloro, altamente higroscópico, reacciona fuertemente con el agua produciendo una reacción exotérmica. Usos: En la…
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