Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho cubierta de carbón Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Quincy o Recuilly País de origen: Francia Región:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada recubierta de pan rallado Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 21 y 35 días Aspereza: Suave a media, embebido en Calvados Vino: Cidre-Jasnieres, Calvados…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida cubierta con ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: 14 a 21 días Aspereza: Suave a media Vino: Pascal Fournier Haut-Poitou Chapelle St.Vincent o Sancerre…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Cassis, Coteaux du Languedoc o Côtes de Provence País de…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho Materia Grasa: 45% Maduración: De 15 días a 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Quincy, Recuilly o Chateau neuf-du-Pape País de origen:…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida y cubierta de ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 3 semanas Aspereza: Media Vino: St. Joseph, Vacqueyras o Sancerre blanc País de origen:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Blando, corteza en forma de corazón lavada Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Chateau neuf-du-Pape o Cerveza negra…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda de corteza natural Materia Grasa: 22% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Media Vino: Château de Viella Blanco (Pacherenc) País de origen: Francia Región:…
Leer más »
